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In cucina

Ricetta

Spaghetti con pecorino stagionato e pepe

Ingredienti per 4 persone

350 gr di spaghetti
120 gr di pecorino
pepe bianco
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione

Cuociamo gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata. In una padella prepariamo l'olio e il pepe in grani, e accendiamo il fuoco qualche minuto prima del termine della cottura degli spaghetti. Scoliamo la pasta e facciamo saltare bene nella padella del condimento.
A questo punto disponiamo gli spaghetti nei piatti e grattugiamo sopra un po'di pecorino, e serviamo subito, ben caldo.